Reteta tort inimos

Acum mult timp am cumparat o forma de inimioara din IKEA pe care pur si simplu o ador. Orice compozitie ai face, orice culoare ar avea, va arata super. Am ales sa fac un tort de ciocolata cu gem de zmeura. Raw vegane, bineinteles. De ce prefer dulciurile raw-vegane in locul celor conventionale? In primul Read more….

Prieteni sau dusmani? – Indulcitori folositi in bucataria raw vegana – Xylitolul (2)

In prima postare am discutat despre siropul de agave si o puteti reciti aici. Astazi vom vorbi despre xylitol, atat pro cat si contra. Xylitolul este un zahar alcool ce se gaseste in mod natural in anumiete fructe, legume, cereale si chiar si in corpul uman – prin metabolizare se produc cam 5-10 gr de xylitol. Read more….

Cheesecake ombre raw vegan

Acest cheesecake are tot ce ii trebuie unei prajituri. Un blat usor crunchy si o crema super fina si dulce-acrisoara. Pe langa asta: este de post; nu este gatit si astfel isi pastreaza toate proprietatile; nu are gluten; nu are zahar; este 100% natural. Nu e deloc greu de facut, doar ca trebuie sa aveti Read more….

Cea mai simplă si hrănitoare reţetă pentru cei grăbiţi

Pentru că a venit vara, peste tot există fructe si legume proaspete, nu mai există SCUZE pentru a nu manca sănătos. Una singură ar putea să mai fie: TIMPUL. Dar o rezolvăm şi pe aceasta: SALATA LA BORCAN. De ce e o soluţie atât de bună? Pentru că: poţi prepara mai multe deodata pentru ca rezista Read more….

De ce dulciurile raw vegane sunt cea mai buna alegere!

– Sunt HRĂNITOARE. Fiind preparate la temperaturi de până în 42 grade Celsius, își păstrează cea mai mare parte din nutrienți. De asemenea, la baza lor stau nucile si semințele pline de proteine si uleiuri sănătoase, nu făina. – NU îngrașă! Daaa, au cam la fel de multe  calorii ca o prăjitură obișnuită. Ceea ce Read more….

Simplu de facut – inghetata pe bat raw vegana!

Aveti nevoie de un blender. Si de putina rabdare pana va ingheta. Combinatiile sunt nelimitate, depinde doar de imaginatia ta. Mai jos sunt retele propuse de noi:1. Choco Inghetata Ingrediente: 1 banana 1 lgt cu varf de cacao 1 lgt miere sau alt indulcitor natural un strop de scortisoara Ingredientele se amesteca in blender pana Read more….

Inghetata raw vegana – deliciul verii!

Pentru o inghetata cremoasa raw vegana se folosesc ca baza, de obicei, banane sau avocado. Apoi se poate adauga orice, in functie de gustului fiecaruia. 1. Inghetata de banane cu topping de nuci braziliene 1-2 banane 2-3 lgt de miere sau alt indulcitor 4-5 nuci braziliene Bananele se decojesc, se rup bucatele mai mici si se Read more….

Indulcitori folositi in bucataria raw vegana – Siropul de Agave (1)

Agave este o planta care provine din Mexic si din care se produce tequila si siropul de agave, unul dintre cei mai populari indulcitori folositi in bucataria raw vegana. In principiu, acesta contine vitaminele B, C, D si E, iar printre minerale se numara calciul, zincul, fierul, cromul, magneziul, potasiu si seleniu. Totusi, ce nu Read more….

Untul de cocos – retete

Daca tot am vazut care sunt beneficiile untului de cocos raw, va sugeram si cateva retete sau combinatii in care poate fi folosit. 1. Simplu: se poate intinde pe biscuiti integrali sau, daca vreti o gustare 100% sanatoasa, pe fursecuri raw-vegane. Va recomandam sa presarati si putina scortisoara! 2. Pentru ca untul de cocos, prin Read more….

Untul/Uleiul de cocos

Untul de cocos este elementul de baza al bucatariei Raw Gâteau, un aliment plin de proprietati, ce confera un gust incantator prajiturilor raw-vegane. Se extrage din miezul nutritiv al nucilor de cocos tinere. La temperatura camerei, este in general solid, insa, prin incalzire usoara, incepe sa devina lichid. In primul rand, untul de cocos se Read more….

Top 5 ingrediente folosite cu succes in bucataria raw-vegana

1.Cacaoa – ingredientul preferat al copiilor, este este considerata de multi un super aliment. Este singura sursa naturala de anandamida* , unul dintre cei mai puternici hormoni ai fericirii. Creste capacitatea de concentrare, cea de memorare si reduce anxietatea. De retinut: antioxidantii, prezenti intr-o concentratie foarte mare, sunt stabili si foarte usor de preluat de catre Read more….

Fructele – potrivite pentru dieta?

Cu totii stim ca legumele, nucile si semintele sunt cele care au compusi folositi ca si materiale de reconstructie a tesuturilor de catre organism si ca ar fi cele mai potrivite pentru dietele noastre. In schimb, circula zvonul ca fructele ar ingrasa. Intr-adevar, daca nu sunt consumate corect. Insa, daa vom sti cum sa le Read more….

Nucile si beneficiile lor

Nucile sunt un aliment de baza in prepararea dulciurilor raw-vegane. Acestea trebuie inumuiate in apa – de la minimum 4 ore, pana la  o noapte intreaga – pentru a ne putea bucura din plin de beneficiile lor. Luandu-ne dupa forma nucilor, ne putem da usor seama ca acestea ajuta, in primul rand, creierul. Pe langa Read more….

Sweet Fest

In perioada 31 octombrie- 2 noiembrie 2014, Raw Gateau a participat la Sweet Fest – cel mai cunoscut festival de dulciuri. Expozitia a avut loc in mall Promenada si, ca tematica, Holloween-ul. Cum ne-am pregatit noi? Cu bomboane raw-vegane cu caramel, menta, cocos, cafea si caramel + cocos (Bitter Toffee). In aceeasi gama s-au incadrat Read more….